Miel de Provence Bio - 250g

Le miel de lavande a un effet calmant. Ainsi, boire une tasse de thé avec un peu de miel de lavande après une journée de travail stressante peut vous détendre complètement. Êtes-vous l’une des nombreuses personnes qui souffrent d’insomnie? Ensuite, essayez une tasse de thé ou du lait chaud avant le coucher. Une bonne nuit de sommeil est presque garantie de cette façon. Enfin, il est également connu pour être très riche en minéraux.
Comment utiliser?
Le miel de lavande est connu pour son goût légèrement différent mais délicieusement sucré. Les personnes qui veulent donner à leur thé ou à leur café un goût sucré supplémentaire font bien d’utiliser ce miel. En outre, le miel de lavande peut également être utilisé en combinaison avec toutes sortes de plats. Pensez, par exemple, aux glaces, mais aussi, par exemple, à un délicieux gigot d’agneau.
Un peu de ce miel sur votre yaourt fait aussi des merveilles.

Pour que le miel soit labellisé bio, il est impératif que ses abeilles butinent dans une zone dite de « non pollution », garantie (minimum) à 50 % sans pollution dans un rayon de trois kilomètres autour des ruches – rayon dans lequel une abeille effectue ses déplacements . Arnaud s’est assuré que son miel bénéficie de l’appellation IGP « Miel de Provence » (Indication géographique protégée). Une certification européenne stricte, effectuée par un organisme indépendant.  Arnaud n’utilise ni produits chimiques ni molécules pour éradiquer les maladies, il n’utilise que des produits certifiés bio.

Arnaud effectue des transhumances (il déplace les ruches) qui permettent d’éviter certains prédateurs, tel le frelon asiatique qui s’attaque essentiellement aux essaims sédentaires. Mais la transhumance est surtout le moyen de renouveler les fleurs à butiner, pour éviter la pénurie de pollen et de nectar. Arnaud transporte ses abeilles la nuit en camion ; le matin il place les ruches dans un nouveau lieu plus propice. Le nectar attire les abeilles, et le pollen est l’élément de fécondation de la fleur. « Le pollen, c’est un peu leurs protéines, et le nectar, leur sucre… » . Pour faire du miel, il faut donc des fleurs et du nectar en abondance. Et toutes les fleurs ne disposent pas de telles ressources.

La récolte du miel s’effectue aux beaux jours, d’avril à septembre.